Киселите краставици го подобруваат здравјето на цревата, го намалуваат шеќерот во крвта, а сокот од кисели краставички ги смирува грчевите во мускулите. Киселите краставици содржат голема количина на вода, протеини, многу малку масти и диетални влакна. Исто така, оваа кисела салата е богат извор на минерали, вклучувајќи железо, калиум, натриум и фосфор. Тие исто така содржат витамини, како што се витамините Ц, А, Б6, Б12, рибофлавин, ниацин и тиамин.
Речиси и да нема домаќинство во чиј фрижидер не се крие барем една тегла кисели краставички. И додека салата од свеж зеленчук е гарнир број еден, овие кисели десерти и тоа како треба да бидат на вашето мени. Зеленчукот кој се одгледува со илјадници години сè уште е меѓу омилените плодови од градината. Се кисели за зимница, а за некои е највкусна салата во свежа форма.
Краставицата содржи висока содржина на вода и изобилство на минерали (калиум, магнезиум, манган, молибден), па затоа е одлична за хидратација и детоксикација, го балансира крвниот притисок, го подобрува варењето. Го забрзува исфрлањето на штетните материи од телото. Краставиците исто така содржат значителни количини на витамин А, влакна и силициум диоксид, кој е важен за здравјето на кожата.
Здравствени придобивки на киселите краставици
Снажен оксидант
Тие го штитат телото од слободните радикали – нестабилни хемикалии кои ги оштетуваат клетките во нашето тело.
Добар пробиотик
Тие го балансираат варењето и го забрзуваат производството на „добри“ бактерии, кои се клучни за здраво варење.
Чувари на џигерот
Освен што го подобруваат варењето, киселите краставички го штитат и црниот дроб и му помагаат да ги филтрира токсините од телото.
Спречуваат создавањето на чир на желудникот
Чир е внатрешна рана на ѕидот на желудникот, односно оштетување на мембраната предизвикана од дејството на киселините. Киселите краставици го штитат желудникот и спречуваат појава на чир.
Помагаат при дијабетес
Истражувањата покажаа дека киселите краставички го стабилизираат нивото на хемоглобинот – протеин во црвените крвни зрнца кој носи кислород. Киселоста на краставицата помага да се контролира дијабетесот.
Сок од кисели краставички
Ако сакате кисели краставички, имаме добри вести за вас! А сокот од кисели краставички може да биде добар за здравјето. Ако сте многу жедни, сокот од краставица најбрзо ќе ви ја задоволи жедта, бидејќи ви треба напиток кој содржи натриум и калиум. Бидејќи овој пијалок ги содржи двата елементи, освежувањето ќе го почувствувате веднаш.
Помогнете им на „немирните нозе“
Сокот од краставица е традиционален народен лек кој може да помогне во лекувањето на синдромот на „немирни нозе“.
Пиењето „кисел сок“ може да ги смири грчевите во мускулите
Според истражувањето објавено во списанието Medicine and Science in Sports, пиењето сок од кисела краставица делува на грчеви во мускулите кај мажите кои се дехидрирани.
Извор:agrosavjet.com
