Потребна опрема за преработка на млеко на фарма
Мини млекарите претставуваат одлична можност за додадена вредност на сточарското производство. Со релативно мала инвестиција, производителите...
Прочитај повеќе
Системи за одржување на почвата кај овоштарниците
Правилниот избор на систем за одржување на почвата има директно влијание врз растот, развојот и родноста на овошните насади. Оваа агротехничка...
Прочитај повеќе
Преработка на сурутка и производство на напитоци и сирни ролати
Сурутката, како нуспроизвод при производство на сирење, претставува вредна суровина богата со хранливи материи. Наместо да се отфрли, таа може да...
Прочитај повеќе
Како до успешно производство на компир
Компирот претставува една од најзначајните градинарски култури во светот, но и кај нас. Неговото производство бара добро планирање, правилна...
Прочитај повеќе
Производство на албуминско сирење – урда (изварка)
Урдата е свежо албуминско сирење добиено од сурутка. Се карактеризира со многу нежна структура, благ и лесно слаткаст вкус, како и висока хранлива...
Прочитај повеќе
Производство на варено (кувано) сирење
Вареното сирење е специфичен млечен производ кој се добива со загревање на млекото на висока температура и коагулација со киселина. Се одликува со...
Прочитај повеќе
Производство на полутврдо сирење
Полутврдото сирење е млечен производ со компактна структура, умерена еластичност и пријатен вкус. Се добива со контролирана ферментација...
Прочитај повеќе
Производство на ФЕТА тип на сирење
Сирењето во тип Фета е бело, меко сирење со пријатен киселкаст вкус и компактна структура. Се произведува со контролирана ферментација и зрее во...
Прочитај повеќе
Производство на меко сирење (Шкрипавец)
Шкрипавец е свежо меко сирење со кратка трајност, препознатливо по својата еластична текстура и карактеристично „шкрипење“ при џвакање.
Прочитај повеќе
Производство на путер
Путерот е млечен производ добиен со механичка обработка (матење) на слојот од павлаката (кожурокот), при што доаѓа до раздвојување на маслената и...
Прочитај повеќе