Правилната исхрана е еден од најважните фактори за постигнување висока продуктивност, добро здравје и оптимален раст кај бројлерите. Оброците треба да бидат формулирани така што ќе ги обезбедат сите неопходни хранливи материи, енергија, витамини и минерали потребни за правилен развој на коскениот, мускулниот и имунолошкиот систем.
Во современото живинарско производство најчесто се применува исхрана во три фази: стартер, гроуер и финишер. Ваквиот пристап овозможува хранливите потреби на бројлерите да бидат усогласени со нивната возраст и интензитетот на растот, што резултира со подобра искористеност на храната и подобри производни резултати.
Квалитетот на суровините, правилната формулација на оброкот и хигиенската исправност на храната имаат директно влијание врз здравјето и перформансите на бројлерите. Затоа е неопходно постојано следење на квалитетот на сите компоненти, од приемот на суровините до финалниот производ.
Храната за бројлери може да биде во брашнеста, дробена или пелетирана форма. Пелетираната храна има значајни предности бидејќи овозможува подобра искористеност на хранливите материи, помала загуба на храна, подобра хигиенска безбедност и пониска конверзија на храна. Дополнително, процесот на пелетирање придонесува за намалување на присуството на несакани микроорганизми и подобрување на квалитетот на оброкот.
Структурата на храната мора да биде соодветна на возраста на птиците. Преситната храна може да го намали внесот и развојот на дигестивниот систем, додека прекрупните честички можат да доведат до намалена консумација и послаби производни резултати.
Протеини и аминокиселини
Протеините претставуваат основна компонента за раст и развој на бројлерите. Меѓутоа, уште поважно од вкупната количина на протеини е присуството на доволни количини на сварливи аминокиселини, кои се основни составни делови на протеините.
Балансираниот однос на аминокиселини овозможува максимален раст и развој на мускулната маса. Недоволниот внес негативно влијае врз продуктивноста, додека вишокот протеини не само што ги зголемува трошоците за производство, туку може да придонесе и за нарушување на здравјето на дигестивниот систем и влошување на квалитетот на простирката.
Потребите за протеини постепено се намалуваат со возраста на бројлерите, поради што нивото на протеини се прилагодува во секоја фаза од производството.
Енергија
Енергијата е неопходна за одржување на животните функции и за создавање прираст. Главни извори на енергија се јаглехидратите и растителните масла.
Недостатокот на енергија доведува до забавен раст и послаби производни резултати, додека прекумерниот внес предизвикува таложење масти, оптоварување на организмот и намалување на економската ефикасност на производството. Затоа е потребно внимателно балансирање на енергетската вредност на оброкот во согласност со возраста и производните цели.
Витамини и минерали
Витамините и минералите имаат клучна улога во сите метаболички процеси кај бројлерите. Недостатокот на само еден витамин може значително да го наруши растот, здравјето и производните резултати.
Витамините А и Е придонесуваат за подобрување на имунитетот, додека повисокото ниво на витамин Е во завршната фаза од товот позитивно влијае врз квалитетот на месото. Во периоди на високи температури, витамините Е и Ц помагаат во намалување на негативните ефекти од топлотниот стрес.
Минералите се неопходни за правилен развој на коските, мускулите и сите физиолошки функции. Тие се делат на макроелементи, како калциум, фосфор, натриум, калиум и магнезиум, и микроелементи, како железо, бакар, јод, манган, цинк и селен.
Правилниот баланс на минералите е од суштинско значење за постигнување добри производни резултати и одржување на здравјето на јатото.
Наш совет
За успешен тов на бројлери, најважно е храната да биде квалитетна, свежа и прилагодена на возраста на птиците. Обезбедете редовен пристап до чиста и свежа вода, бидејќи дури и краткотрајниот недостаток може значително да влијае врз растот и конверзијата на храната.
Во услови на високи температури препорачливо е да се зголеми вниманието кон внесот на вода и да се користат витаминско-минерални додатоци кои помагаат во намалување на последиците од топлотниот стрес. Редовната контрола на квалитетот на храната, добрата микроклима во објектите и правилниот менаџмент се клучни фактори за постигнување висок дневен прираст, добра конверзија и економски исплатливо производство на бројлери.
